马提尼用什么橄榄，马提尼制作的橄榄酒有何独特之处？
1. 马提尼用的橄榄是什么？
马提尼用的橄榄是意大利西部产地的细榄（Taggiasca），这种橄榄是世界著名的高级橄榄品种之一，适合用来制作餐前小食或搭配调酒，是马提尼橄榄酒的重要原料。与其它品种的橄榄相比，细榄的果实更小、肉质更脆，橄榄皮的颜色也更深，风味更加浓郁。
2. 马提尼制作的橄榄酒有何独特之处？
马提尼制作的橄榄酒是独具特色的，它的口感带有浓郁的咸味和微妙的苦味，同时还散发着橄榄的清香。在制作过程中，马提尼使用了不同年份、不同风味的干邑酒来混合，使得橄榄酒的风味更加复杂，同时也更加独特。在口感方面，马提尼橄榄酒较为干燥，非常适合作为餐前小食或用来搭配鸡尾酒。
3. 马提尼橄榄酒的制作过程
马提尼橄榄酒的制作过程比较简单，一般分为下面几个步骤：
（1）将大量的橄榄倒入机器，去皮和去核。
（2）将去皮的橄榄浸泡在各种低度酒精中，使得橄榄能够充分吸收酒精中的风味和香气。
（3）将橄榄和酒精的混合物进行过滤和压榨，使得获得一个高浓度的酒精溶液。
（4）将获得的高浓度酒精溶液与干邑酒混合，形成马提尼橄榄酒。
4. 如何品尝马提尼橄榄酒？
首先，将马提尼橄榄酒倒入一个杯子中，然后将其放置在手掌心中搓热。这样可以使酒液散发更丰富的香气。然后，将酒液慢慢地用餐具搅拌，令其气泡逸散，酒香充分散发，再用微小的口容尝酒液。马提尼橄榄酒有较浓郁的口感，其口感的咸味和微妙的苦味也非常显著，而这便是橄榄酒真正独特之处。
